高压锅炖牛肉
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作者：
食荤者_眉
闺女要减肥，说以后不吃猪肉了，于是乎就有了这最道适合懒人烹饪的炖牛肉。方法非常简单，不用明火，安全便捷！
用料
牛肉
2.5斤
葱
1根
姜
6大片
蒜
1头
料酒
2两
老抽
1两
生抽
1两
蚝油
1两
干辣椒
6-7个
西红柿
1个
白砂糖
1平勺
十三香
1满勺
高压锅炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。
步骤 2
锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟。
步骤 3
用水将焯过的牛肉冲洗干净。
步骤 4
将洗干净的牛肉放入电压力锅，再放入所有的调料（葱姜蒜、干辣椒、白糖、十三香、料酒、老抽、生抽、蚝油、西红柿等），搅拌均匀。
步骤 5
电压力锅选至牛羊肉，按“开始”键工作！大约半个小时左右就大功告成啦～
步骤 6
这是1两的白酒杯。
步骤 7
新鲜出锅的牛肉，赞不绝口！美味不可挡！
高压锅炖牛肉的小贴士
不用放盐，酱油和料酒的咸味就足够，其它菜谱有说不用放水的，因为西红柿的作用就是为了出汤，但我还是加了二两的水。2两的概念大家自己斟酌，我用的是1两的白酒杯。
菜谱创建时间：2020-08-22 23:47:48
