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大大大岚
给好友介绍了N个女朋友换来的，他母亲的神仙小土豆菜谱。
用料
土豆
半个高压锅
八角
2个
桂皮
1块
香叶
2片
酱油
两圈高压锅
老抽
半圈高压锅
醋
1勺
糖
2调料勺
秘制藠头
随意
油
1勺
宁海㸆土豆的做法
土豆入高压锅，加水（差不多水面上面有半层土豆占不到水就行）
加入桂皮/八角/香叶，倒入酱油两圈、老抽半圈、醋1勺、糖2调料勺、秘制藠头和汁
大火上汽后改中火计时8～12分钟
高压锅里所有的东西倒入铁锅。
加点油，盖上锅盖，大火煮开后调小火收汁（中途翻几下）
出锅！（个人感觉凉了更好吃）
小贴士
1. 加料除了酱油要多糖要少，其他随意放多放少不影响记忆中的味道2. 在铁锅里收汁的时候可以调整味道，觉得淡了加盐加酱油，觉得可能会咸就别把汁收太干3. 小火盖盖收汁速度比较慢但是可以让土豆皮的味道更好，大火收汁速度很快需要时刻蹲守在灶台边上（小火收了将近两个小时，然后大火五分钟煮干差点焦了）4. 小火的目的是为了让汁水慢点蒸发，这样好让土豆在卤水里煮久一些好入味。
