绿色霉菌常见的有青霉、曲霉、木霉等。
1. 青霉:广泛分布于空气、土壤及各种物品上,其菌丝体无色或淡色,帚状枝结构是重要鉴别特征。很多青霉能产生青霉素,对医疗领域意义重大,但部分青霉也会导致水果、蔬菜等食品腐败变质,在适宜温湿度下,会在食物表面形成绿色菌斑。
2. 曲霉:在自然界分布极为广泛,土壤、空气、谷物等多处都有踪迹。曲霉的菌丝有隔膜,分生孢子梗顶端膨大成顶囊,表面着生辐射状小梗。曲霉有的是重要工业菌种,用于生产酶制剂、有机酸等;然而也有一些曲霉会产生毒素,比如黄曲霉能产生黄曲霉毒素,具有强致癌性。
3. 木霉:多在腐烂木材、植物残体及土壤中存在。木霉菌丝透明有隔,分生孢子梗二叉状分枝,分生孢子多为球形。木霉具有较强分解纤维素能力,在农业上可用于生物防治,抑制多种植物病原菌生长,但在潮湿环境中也可能在建筑材料、家居物品表面滋生,影响物品质量。
在日常生活中,要注意保持环境干燥、通风,降低湿度,避免为绿色霉菌滋生创造条件。对于食品要妥善保存,防止霉变。若发现物品被绿色霉菌污染,应及时处理。若因接触霉菌出现身体不适,需及时就医并遵循医生建议进行治疗。